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Itinerari enogastronomici
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Si può gustare l’ottimo
Vinciguerra, un vino generoso che ricorda il Mangiaguerra della Storia
naturale dei vini di Andrea Bacci, il medico di Sisto V, il quale vanta
anche la bontà dell’ Aglianico, anch’esso prodotto
in queste zone. E c’è anche il Cafaro, prodotto con uve Magliocco,
Circeo rossa e bianca, Mantonico. Ha colore rosso rubino, sapore asciutto
e sapido. Può invecchiare diversi anni. E’ ottimo per accompagnare
le carni rosse e la cacciagione.
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