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Itinerari enogastronomici
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Poro |
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Serre |
Pizzo, Briatico, Zambrone, Tropea , Spilinga, Monte Poro, Filandari, Vibo Valentia e Limbadi.
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Monterosso,
Vallelonga,
Simbario,
Spadola, Brognaturo,
Soriano Calabro,
Serra San Bruno, Mongiana,
Fabrizia e Nardodipace.
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FABRIZIA
Una cucina sostanziosa e ricca di gusto quella fabriziota. La pasta fatta in casa con fagioli o con funghi il tutto cosparso di abbondante pecorino. Le patate con i peperoni rigorosamente fritti o i porcini infornati sono i secondi piatti tipici della zona. Ottimo è il vino fragolino fatto artigianalmente. Da provare sono i liquori preparati con le fragole di bosco.
LE RICETTE
Porcini al Limone
Ingredienti:
Porcini, guanciale, vino bianco, olio di oliva, prezzemolo succo di limone, sale e pepe. Procedimento:
Pulire i funghi e tagliarli a pezzettini. Intanto in un tegame riscaldare dell’olio d’oliva con il guanciale e una volta riscaldato aggiungere i funghi, salare e pepare e versare del vino bianco. Una volta cotti cospargere di succo di limone e di prezzemolo tritato.
Link utili per la vacanza in Calabria
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Link delle strutture turistico
ricettive per organizzare il vostro soggiorno in Calabria
lungo la Costa degli Dei a Tropea
a dintorni
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Prodotti tipici Calabresi |
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La Calabria è conosciuta anche per
i suoi cibi prelibati fatti per lo più artigianalmente, specialità
gastonomiche, prodotti tipici.
Link : Prodotti
Tipici Calabresi
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